reklama
Vejce patří mezi základní potraviny, které má většina domácností neustále k dispozici. Jsou všestranná, bohatá na živiny a používají se jak při vaření, tak při pečení. Často se však stává, že v lednici zůstanou déle, než bychom čekali, a my si pak klademe otázku: Jsou ještě jedlá, nebo už bychom je měli vyhodit?
Mnoho lidí se řídí pouze datem spotřeby uvedeným na obalu, což ale nemusí být vždy ten nejspolehlivější ukazatel čerstvosti. Ve skutečnosti mohou být vejce ještě několik dní, nebo dokonce týdnů po tomto datu naprosto v pořádku – pokud byla správně skladována. Zbytečné vyhazování potravin kvůli obavám ze zkaženosti přispívá k plýtvání, a proto je dobré znát jednoduché metody, jak si čerstvost vajec ověřit.
Pokračujte ve čtení článku na další straně.
