Autorka receptu popisuje, že po zařazení této snídaně do jídelníčku postupně zhubla přibližně 6 kilogramů, a to bez složitých dietních plánů. Klíčem je podle ní pravidelnost a to, že po takové snídani nemá potřebu dojídání sladkostí či mlsání mezi hlavními jídly.
Proč právě ovesné vločky, chia semínka a jablko?
Ovesné vločky: základ syté a zdravé snídaně
Ovesné vločky patří mezi nejoblíbenější snídaňové suroviny, a ne náhodou. Obsahují komplexní sacharidy, které se do krve uvolňují postupně, takže nevyvolávají prudké výkyvy hladiny cukru. Výsledkem je, že po takové snídani nepociťujete náhlý „vlčí hlad“ a dokážete vydržet sytí celé dopoledne.
Kromě toho jsou vločky bohaté na rozpustnou vlákninu, která podporuje správnou činnost střev a může přispět ke snižování hladiny cholesterolu. Oves obsahuje také množství antioxidantů a je spojován s nižším rizikem kardiovaskulárních onemocnění. Právě proto ho výživoví specialisté často doporučují jako součást vyvážené stravy.
Chia semínka: drobná zrníčka plná živin
Chia semínka si v posledních letech získala pověst superpotraviny – a není to jen marketing. Tato drobná semínka jsou bohatým zdrojem bílkovin, zdravých tuků (zejména omega-3 mastných kyselin) a vlákniny. Právě vysoký obsah vlákniny způsobuje, že se po jejich konzumaci cítíte déle sytí, což může být velkou pomocí při snaze snížit příjem kalorií během dne.
Chia semínka při kontaktu s tekutinou nabobtnají a vytvoří gelovitou konzistenci. Díky tomu se často používají v kaších, pudincích nebo smoothies, kde pomáhají zahustit jídlo a zároveň zvýšit jeho nutriční hodnotu.
Jablko: vláknina a vitaminy v přirozeně sladké formě
Jablka jsou tradiční součástí našeho jídelníčku, ale při hubnutí se na ně někdy neprávem zapomíná. Obsahují vitaminy, minerály a především vlákninu, která podporuje trávení a navozuje pocit sytosti. Díky přirozeně sladké chuti dodají snídani příjemnou chuť bez potřeby přidávat cukr.
Důležité je jablko neloupat. Právě ve slupce se nachází značná část vlákniny a dalších cenných látek. Odkrojením slupky byste se tak připravili o významnou část zdravotních benefitů.
Skořice: voňavé koření, které podporuje metabolismus
Skořice je víc než jen oblíbené koření do koláčů. Výzkumy naznačují, že může podporovat metabolismus a přispět k lepší regulaci hladiny cukru v krvi. To je důležité zejména pro lidi, kteří se snaží zhubnout nebo udržet stabilní hmotnost.
Kromě toho skořice obsahuje antioxidanty a dodává jídlu výrazné aroma, díky kterému chutná i jednoduchá snídaně jako malý dezert – bez toho, abyste museli sahat po rafinovaném cukru.
Recept na zdravou snídani krok za krokem
Co budete potřebovat
Na jednu porci syté a výživné snídaně si připravte:
4 polévkové lžíce ovesných vloček
2 polévkové lžíce chia semínek
1/2 jablka
2 sušené datle
1 čajovou lžičku lněných semínek
asi 1/4 až 1/2 čajové lžičky skořice
sklenici mléka – ideálně rostlinného (například mandlové, ovesné či sójové), případně klasické kravské v bio kvalitě
na ozdobu podle chuti lněná semínka, dýňová semínka nebo jiná semínka
Příprava chia semínek předem
Aby měla snídaně správnou konzistenci a chia semínka mohla naplno „pracovat“, je vhodné si je připravit s předstihem. Nasypte chia semínka do menší misky, zalijte je vodou a nechte několik hodin nabobtnat. Praktické je udělat tento krok večer – semínka pak mohou stát v lednici celou noc.
Ráno přebytečnou vodu jednoduše slijte. Výsledkem bude hustší gelovitá hmota, kterou později přidáte k hotové snídani.
Příprava ovesných vloček
Když máte chia semínka připravená, můžete se pustit do vloček. Nasypte ovesné vločky do mísy a zalijte je vodou tak, aby byly ponořené. Nechte je asi 15 minut odstát, aby změkly. Poté vodu sceďte pomocí sítka. Takto připravené vločky jsou lépe stravitelné a při mixování vytvoří jemnější strukturu.
Jablko neloupejte, slupka je plná vlákniny
Jablko důkladně omyjte, rozkrojte na polovinu a odstraňte jádřinec. Slupku ponechte, právě v ní se nachází velká část vlákniny a dalších prospěšných látek. Jablko nakrájejte na menší kousky nebo plátky, aby se lépe mixovalo.
Všechno do mixéru a snídaně je téměř hotová
Nyní přichází nejjednodušší část. Do mixéru vložte:
nakrájené jablko
scezené ovesné vločky
sušené datle
lněné semínko
skořici
sklenici zvoleného mléka
Všechny ingredience spolu důkladně rozmixujte, aby vznikla jemná, hladká směs. Podle chuti můžete přidat trochu více mléka, pokud chcete řidší konzistenci, nebo méně, pokud dáváte přednost hustšímu nápoji či kaši.
Finální úprava: semínka navrch a chia nakonec
Hotovou rozmixovanou směs nalijte do sklenice nebo misky. Na povrch můžete nasypat lněná, dýňová či jiná oblíbená semínka, která snídani dodají křupavou texturu a další zdravé tuky.
Nakonec přidejte i předem připravená chia semínka. Zamíchejte je lžičkou, aby se rovnoměrně rozložila v celé porci. Takto připravenou snídani můžete okamžitě podávat – je sytá, výživná a vhodná i pro ty, kteří se snaží snížit hmotnost.
Videonávod pro ty, kteří rádi vaří „od oka“
Pokud dáváte přednost vizuálnímu postupu, můžete si pustit také videorecept, který ukazuje, jak podobnou snídani z ovesných vloček připravit krok za krokem.
VIDEONÁVOD:
Snídaně, která může změnit váš den
Pravidelné zařazování takto vyvážené snídaně může přinést víc než jen úbytek na váze. Mnoho lidí popisuje stabilnější energii během dopoledne, menší chuť na sladké a lepší trávení. Ačkoli samotný recept není zázračnou zkratkou k dokonalé postavě, může být důležitým krokem ke zdravějšímu životnímu stylu.
Pokud hledáte jednoduchý způsob, jak začít den bez prázdných kalorií a zároveň podpořit své snahy o hubnutí, tento snídaňový nápoj či kaše z ovesných vloček, jablek a semínek může být zajímavou inspirací.
