Už zhruba o rok později však Jesenka získala nové zázemí: výroba se přesunula do Mlékárny Hlinsko. Právě tam se postupně vytvořilo silné centrum produkce slazeného kondenzovaného mléka a dalších mléčných výrobků, které s touto kategorií souvisejí.
Sladká klasika, která se dostala i do světa
Popularita Jesenky se časem neomezila jen na české domácnosti. Slazené kondenzované mléko z Hlinska si našlo zákazníky i mimo Evropu – zmiňuje se například vývoz do Afriky, kde se tento typ výrobku stal vyhledávaným zbožím.
Ke značce se váže i historka s hereckou legendou Oldřichem Novým. Při jedné schůzce si měl nešťastnou náhodou otevřít tubu Jesenky, což vyústilo v komickou situaci – i takové momenty někdy přispívají k tomu, že se výrobek lidem zapíše do paměti ještě výrazněji.
Receptura se drží tradice, výroba prošla modernizací
I když se samotná výroba v průběhu let modernizovala, základní charakter Jesenky zůstal stejný. Podle dostupných informací se receptura v principu nezměnila a postup výroby se nadále drží tradičního rámce: od pasterizace syrového kravského mléka přes zahuštění až po balení.
Přesný poměr surovin zůstává firemním tajemstvím, ale důraz na stálou chuť a konzistenci je jedním z důvodů, proč Jesenka působí i po desetiletích jako známá jistota. Právě u podobných „retro“ produktů bývá kontinuita často klíčem k tomu, aby nezmizely z trhu ani z kuchyní.
Součást velké skupiny a širší výrobní program
Dnes je mlékárna, která Jesenku vyrábí, součástí holdingu Agrofert podnikatele a politika Andreje Babiše. Samotný závod v Hlinsku přitom nestojí jen na jediném produktu: jeho program se rozšířil o další položky, jako je trvanlivé mléko, smetany, zmrzliny nebo ledové tříště.
Mlékárna Hlinsko patří na trhu mezi významné hráče. Uvádí se, že ročně zpracuje téměř 200 milionů litrů mléka. Od roku 2014 se navíc zaměřuje také na výrobu tvarohů pod značkou Tatra, čímž rozšířila portfolio i o další tradiční mléčné kategorie.
Proč Jesenka pořád funguje
Jesenka si udržuje status ikonického českého výrobku hlavně díky kombinaci jednoduchosti a rozpoznatelné chuti. Hodí se do nápojů, krémů i rychlých dezertů, a přitom zůstává pro mnoho lidí symbolem „starých dobrých“ potravin, které se nevzdaly své identity.
Po téměř šesti dekádách tak Jesenka dál připomíná, že některé značky dokážou přežít změny trendů i technologií – pokud si uchovají to, kvůli čemu si je lidé oblíbili.
