Proč zrovna mandle a proč namočené?
Zpočátku jsem se tomu smála. Mandle přece jím občas v müsli nebo si je dám k vínu. Ale teta mi vysvětlila zásadní rozdíl: Voda.
Namočené mandle jsou starým trikem z ajurvédy, který se dnes vrací do módy s neuvěřitelnou silou. Proč je to takový rozdíl oproti mandlím suchým?
- Odstranění inhibitorů: Slupka mandlí obsahuje inhibitory enzymů a kyselinu fytovou, které chrání ořech, dokud nezačne klíčit. V našem žaludku ale tyto látky brzdí trávení a blokují vstřebávání minerálů. Voda tyto „brzdy“ vyplaví.
- Aktivace živin: Namočením se mandle „probudí“ k životu. Stávají se měkčími, sladšími a pro tělo neuvěřitelně snadno stravitelnými.
- Vláknina a hořčík: Pro ženu po 40 je hořčík klíčový pro nervovou soustavu a svaly (včetně těch střevních), zatímco vláknina funguje jako jemné koště pro zažívací trakt.
Můj 30denní experiment: Co se dělo s mým tělem?
Rozhodla jsem se to zkusit. Večer jsem dala 4 mandle do sklenice vody. Ráno jsem je oloupala (šlo to skoro samo) a pomalu rozkousala nalačno.
- 1. až 5. den: Necítila jsem nic převratného. Možná jen to, že mě ráno tolik nepálila žáha.
- 10. den: První velký aha-moment. Uvědomila jsem si, že se po obědě necitím jako nafouklý balón. Ta „cihla“ v žaludku, která mě trápila roky, začala mizet.
- 20. den: Energie! Najednou jsem nepotřebovala odpolední kávu. Chronická únava, kterou jsem přisuzovala věku, byla pryč. Moje pleť vypadala hydratovaněji a čistěji.
- 30. den: Cítím se o deset let mladší. Moje trávení funguje jako hodinky a nafouklé břicho je minulostí.
Jak správně postupovat? (Je to jednodušší, než si myslíte)
Nestačí jen mandle sníst. Aby trik fungoval, držte se tohoto postupu:
- Počet: 4 až 5 mandlí bohatě stačí. Jsou kalorické, takže to nepřehánějte.
- Čas: Namáčejte minimálně 8 hodin (ideálně přes noc).
- Loupání: Ráno vodu vylijte a mandle oloupejte. Slupka je ta část, která může nadýmat.
- Konzumace: Jezte je jako úplně první věc ráno. Důkladně je rozžvýkejte a zapijte sklenicí vlažné vody.
Slovo na závěr: Poslouchejte své tělo
Je fascinující, jak velký vliv mohou mít tak malé změny. Samozřejmě, mandle nejsou všespásné. Pokud máte vážné zdravotní potíže, alergie na ořechy nebo problémy se žlučníkem, vždy se nejdříve poraďte s lékařem. Tento trik funguje nejlépe jako součást celkově vyváženého životního stylu.
Pro mě se ale tyto 4 mandle staly rituálem sebeúcty. Je to moment, kdy si ráno řeknu, že mi na mém těle záleží. A ono mi to vrací energií, kterou jsem už dávno považovala za ztracenou.
Zkusíte to také? Napište nám do komentářů své zkušenosti nebo sdílejte tento článek se svými kamarádkami, které trápí věčná únava!
