reklama
Banány patří mezi nejoblíbenější ovoce v českých domácnostech, přesto mnoho lidí s odporem odkládá ty, které na slupce získají hnědé skvrny a vypadají „přezrálé“. Jenže právě tyto často přehlížené plody mohou mít překvapivě odlišný vliv na naše tělo než běžné žluté banány. Co se tedy skutečně děje v organismu, když sníme banán posetý tmavými skvrnami?
Banány pod drobnohledem: proč se mění jejich složení
Na první pohled to vypadá jednoduše – čerstvě zakoupený banán je jasně žlutý, pevný a sladký tak akorát. Jak ale dny plynou, slupka měkne, objevují se na ní hnědé skvrny a mnozí mají pocit, že je čas banán vyhodit. Ve skutečnosti se však v této fázi v plodu odehrává intenzivní chemická proměna, která zásadně mění jeho nutriční profil.
Pokračujte ve čtení článku na další straně níže.
