Riziko není jen teoretické: některé vitaminy se v těle mohou hromadit a některé se mohou navzájem ovlivňovat. A právě to může vést k nežádoucím účinkům, které se na první pohled s „vitaminem“ vůbec nespojují.
Nejrizikovější dvojice: vitamin E a vitamin K
Za jednu z problematických kombinací označuje lékař specializující se na léčbu bolesti Sean Ormond současné užívání vitaminu E a vitaminu K ve vysokých dávkách ve formě doplňků. Oba vitaminy jsou pro tělo důležité, jenže společně mohou v určitých situacích představovat komplikaci.
Proč jsou E a K důležité
Vitamin K je známý tím, že pomáhá se srážením krve a přispívá k udržení pevných kostí. Vitamin E je zase důležitý pro zrak, reprodukční zdraví a také pro správné fungování mozku.
Podle lékařů problém nevzniká při běžném příjmu z potravy, ale především ve chvíli, kdy člověk užívá koncentrované kapsle a dávky „navíc“.
Co se může stát při současném užívání ve vysokých dávkách
Sean Ormond upozorňuje, že oba vitaminy jsou rozpustné v tucích a mohou se navzájem ovlivňovat.
„Vitamin E a vitamin K jsou vitaminy rozpustné v tucích, které se mohou vzájemně ovlivňovat. Užívání vysokých dávek těchto dvou vitaminů dohromady může zvýšit riziko krevních sraženin“
To je zásadní varování zejména pro lidi, kteří mají potíže s cévami, prodělali trombózu, užívají léky ovlivňující srážlivost krve nebo mají jiné rizikové faktory. V takových případech je na místě konzultace s lékařem dříve, než člověk začne „preventivně“ doplňovat vitaminy.
Riziko pro játra i ledviny: problémem jsou vitaminy rozpustné v tucích
Další varování se týká obecně vitaminů, které se rozpouštějí v tucích – tedy A, D, E a K. Odborník na výživu Jesse Feder upozorňuje, že ve standardním množství bývají bezpečné, ale doplňky mohou obsahovat dávky, které už bezpečné být nemusí.
„Při konzumaci v normálním množství jsou vitaminy A, D, E a K neškodné.Některé doplňky stravy jich však mohou obsahovat velké množství, což může poškodit játra a ledviny,“
Klíčový rozdíl oproti vitaminům rozpustným ve vodě spočívá v tom, že vitaminy rozpustné v tucích se z těla nevylučují močí. To znamená, že se mohou postupně hromadit a při dlouhodobém užívání vysokých dávek zatěžovat organismus – včetně jater a ledvin. Riziko může růst i tehdy, když člověk kombinuje více přípravků, které obsahují stejné vitaminy, aniž by si to uvědomoval.
Na co si dát pozor, než sáhnete po doplňcích
U doplňků stravy platí jednoduché pravidlo: víc neznamená lépe. Zásadní je hlídat si, kolik vitaminů člověk přijímá celkem – nejen z jedné lahvičky, ale ze všech doplňků dohromady a případně i z obohacených potravin.
Odborníci doporučují:
Dodržovat dávkování uvedené na obalu a nepřekračovat je „pro jistotu“.
Nekombinovat bez rozmyslu více doplňků, které mohou obsahovat stejné látky (například multivitamin + samostatný vitamin E).
Konzultovat užívání s lékařem nebo lékárníkem, zejména pokud člověk užívá léky, má chronické onemocnění nebo patří do rizikové skupiny.
Vitaminy jsou pro zdraví důležité, ale ve vysokých dávkách a nevhodných kombinacích se mohou změnit z „pomocníka“ v problém. A právě u vitaminů rozpustných v tucích odborníci připomínají, že opatrnost je na místě dvojnásob.
