Letní vedra každoročně útočí s obrovskou intenzitou a většina z nás dělá v boji proti nesnesitelnému horku zásadní chybu. Hledáme spásu v klimatizaci nebo do sebe lijeme litry ledových nápojů, což pro tělo znamená obrovský šok. Přitom stačí otevřít lednici. Existují totiž potraviny, které fungují jako naprosto dokonalá vnitřní klimatizace. Dokážou tělo ochladit zevnitř, okamžitě snížit riziko celkového vyčerpání a vrátit vám ztracenou energii.
Když venkovní teploty lámou rekordy, lidský organismus začne spotřebovávat extrémní množství energie na to, aby se vůbec udržel v provozu a neuvařil se. Pouhá čistá voda občas nestačí, protože tělo s potem ztrácí i klíčové minerály. Odborníci proto varují před podceňováním letního jídelníčku a ukazují na nenápadné hrdiny z říše zeleniny a ovoce, kteří obsahují více než 90 procent té nejkvalitnější, organicky vázané vody.
