Velké odhalení: Která strana je „ta pravá“?
Možná vás zklameme (nebo uklidníme), ale pro většinu běžných činností v kuchyni je to úplně jedno. Rozdíl ve vzhledu totiž není výsledkem tajného inženýrství pro lepší pečení, ale prostého výrobního procesu.
Při výrobě se hliník válcuje v několika vrstvách. V poslední fázi procházejí strojem dvě vrstvy fólie najednou. Ta strana, která se dotýká vysoce leštěných ocelových válců, se stane lesklou. Ta, která se dotýká druhé vrstvy hliníku, zůstane matná.
Pozor na výjimku: Pokud si koupíte speciální nepřilnavou fólii (non-stick), výrobci doporučují pokládat jídlo na matnou stranu. Ta je totiž potažena speciální vrstvou, která zajistí, že se vám pečeně nebo sýr nepřichytí.
5 geniálních triků s alobalem, které vám změní život
Alobal v kuchyni teprve začíná. Tady jsou způsoby, jak ho využít jako profesionál v celé domácnosti:
1. Žehlení rychlostí blesku
Tento trik milují hospodyňky po celém světě. Pokud pod potah žehlicího prkna položíte vrstvu alobalu, vytvoříte tím tepelné zrcadlo. Teplo z žehličky se bude odrážet zpět do prádla, takže de facto žehlíte obě strany oblečení najednou. Čas strávený u prkna zkrátíte na polovinu!
2. Konec tupých nůžek
Máte v šuplíku nůžky, které už ani pořádně nerozstřihnou papír? Neházejte je do koše. Vezměte kus alobalu, několikrát ho přeložte a pak do něj nůžkami udělejte 10 až 20 zářezů. Tření hliníku o ostří nůžky efektivně nabrousí a vyčistí.
3. Záchrana připálených hrnců
Došel vám drátěný kartáč nebo drátěnka? Žádný problém. Zmáčkněte kus použitého (ale čistého) alobalu do pevné kuličky. Funguje jako dokonalá abrazivní pomůcka na připálené pekáče, rošty grilu nebo dokonce nánosy rzi na starém jízdním kole.
4. Stříbro jako nové bez chemie
Zašly vám stříbrné lžičky nebo šperky? Vyložte misku alobalem, vložte do ní stříbro, zasypte ho jedlou sodou a zalijte horkou vodou. Dojde k chemické reakci (elektrolýze), která přenese oxidaci ze stříbra přímo na fólii. Vaše cennosti budou zářit jako v den nákupu.
5. Ochrana při malování
Malujete pokoj a bojíte se, že si pocákáte drahé kliky u dveří nebo designové úchytky? Zapomeňte na papírovou pásku, která se trhá. Obalte kliky alobalem. Skvěle drží tvar, nepropustí ani kapku barvy a po práci ho prostě jedním pohybem strhnete.
Závěr
Hliníková fólie je víc než jen obal na zbytky od večeře. Je to multifunkční nástroj, který vám ušetří čas, námahu i peníze. Tak co, věděli jste o těchto tricích, nebo jste alobal doteď používali jen na pečení kuřete?
