reklama
Jedna z nejstarších obilnin našich předků se tiše vrací na stůl moderních domácností. Lékaři ji dnes znovu vyzdvihují jako potravinu, která může výrazně prospět srdci, ledvinám i lidem s cukrovkou. Jak je možné, že na ni tolik Čechů stále zapomíná?
Zapomenutý poklad z polí: proč se k pšenu vracejí kardiologové i výživoví experti
Pšeno, tedy loupané zrno prosa, patří mezi nejpodceňovanější obilniny současnosti, přestože jde o tradiční součást jídelníčku našich předků. Zatímco dnešní spotřebitelé často sahají po exotických „superpotravinách“ z druhého konce světa, přímo před nosem máme lokální surovinu s mimořádně příznivým složením.
Pokračujte ve čtení článku na další straně níže.
