Nenápadný král kuchyně, který ničí nebezpečný tuk v krvi
Oním zázrakem z květináče není nic jiného než aromantická bazalka, které se už po staletí přezdívá král bylin. Zda ji pěstujete na zahradě nebo na parapetu v kuchyni, držíte v rukou mimořádně silný přírodní nástroj pro ochranu vašich cév.
Většina lidí zná bazalku jen jako chutnou přísadu do těstovin nebo na pizzu. Její skutečná síla se však skrývá v obrovské koncentraci antioxidantů, zejména beta-karotenu a vitamínu A.
Právě tyto látky dokáží zabránit takzvané oxidaci cholesterolu v krevním řečišti. Oxidovaný cholesterol je totiž hlavním viníkem, který se ukládá na stěnách cév, vytváří tvrdé plaky a dramaticky zvyšuje riziko náhlé mrtvice nebo infarktu.
Přírodní antibiotikum a čistka pro celý organismus
Bazalka je doslova napěchována živinami, které moderní člověk v stravě často zanedbává. Pouhé dvě lžíce čerstvých nasekaných lístků dodají tělu téměř třetinu doporučené denní dávky vitamínu K, který je klíčový pro správnou srážlivost krve a pevnost cévních stěn.
Kromě toho obsahuje draslík, hořčík, vápník i železo – minerály, které přirozeně regulují krevní tlak a uvolňují napětí v cévách.
Fascinující je i její antibakteriální síla. Pokud čerstvou bazalku zkombinujete v kuchyni s jemně rozdrceným česnekem, vytvoříte jedno z nejsilnějších přírodních antibiotik, jaké vůbec známe. Tato kombinace účinně bojuje proti zánětům v těle, které jsou skrytým spouštěčem poškození tepen.
Jak vytěžit z byliny maximum pro své srdce?
Bylinkáři i odborníci na výživu doporučují konzumovat bazalku především v čerstvém stavu, protože tepelnou úpravou přichází o podstatnou část svých cenných silic a flavonoidů chránících buněčnou DNA.
Pěstování je přitom extrémně jednoduché. Stačí jí dopřát dostatek světla, tepla a pravidelně zastřihávat vrchní květní pupeny. Tím rostlina zhoustne a bude neustále vyhánět nové, šťavnaté lístky plné léčivé síly.
Přidávejte čerstvé listy do salátů, pesto omáček, na chleba nebo si z nich připravte jemný bylinkový vývar. Vaše cévní soustava se vám za tuto drobnou změnu v jídelníčku bohatě odvděčí.
Máte na okenním parapetu čerstvou bazalku, nebo ji používáte jen jako sušené koření? Podělte se o své oblíbené recepty pro zdravé srdce v komentářích pod článkem!
