reklama
Při přípravě mrkve v kuchyni se mnozí z nás dopouštějí běžných chyb, které mohou ovlivnit její chuť i nutriční hodnotu. Zkušený šéfkuchař Ilja, s dvacetiletou praxí, upozorňuje na pět nejčastějších omylů a radí, jak se jim vyhnout.
1. Loupání mrkve před vařením
Mnoho lidí mrkev před vařením oloupe, aby ušetřili čas. Ilja však doporučuje ponechat slupku, která chrání cenné živiny a zabraňuje jejich úniku během vaření. Stačí mrkev důkladně omýt kartáčkem a po uvaření slupku snadno odstranit.
Pokračujte ve čtení článku na další straně.
