Ryby na talíři dvakrát týdně – to není rada výživových fanatiků, ale doporučení odborníků, kteří dlouhodobě sledují zdraví srdce a cév. Přestože se většině lidí při slově „zdravá ryba“ okamžitě vybaví losos, nutriční specialisté upozorňují, že existují levnější a často i zdravější druhy, které mohou pro hladinu cholesterolu a kardiovaskulární systém udělat ještě více. Které ryby by tedy měly opravdu pravidelně končit na vašem talíři a proč se vyplatí dát šanci i těm nejlevnějším konzervám?
Ryby jako štít proti cholesterolu a infarktu
Pravidelná konzumace ryb patří podle kardiologů a nutričních expertů mezi nejjednodušší způsoby, jak snížit riziko srdečně-cévních onemocnění, udržet si zdravou hladinu cholesterolu a podpořit dlouhověkost. Ryby jsou přirozeným zdrojem omega-3 mastných kyselin, vitamínů skupiny B, vitamínu D i důležitých minerálů, jako je vápník, selen či hořčík.
